| 000 | 01193nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260128171518.0 | ||
| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9788526018211 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 0 | _aLuis da Câmara Cascudo | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAntologia da alimentação no Brasil / _cLuis da Câmara Cascudo |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bGlobal, _c2015. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aCâmara Cascudo reuniu nesta obra estudos e histórias saborosas da vida do brasileiro: da introdução do sorvete, ao cotidiano de bares e cozinhas de negros e brancos, baianos e mineiros. Uma vez que a cultura brasileira também foi construída pelos alimentos, esta antologia conclui o que o autor pesquisou sobre alimentação no Brasil. A cultura brasileira se desenvolveu sobre muitas bases, e uma delas é inegável: os sabores e cheiros que vêm da cozinha. É esse o ambiente da casa que desperta grande... | |
| 650 | 1 | 4 | _aAmérica central e américa do sul |
| 650 | 1 | 4 | _aCozinha e utensílios |
| 650 | 1 | 4 | _aHistória |
| 650 | 1 | 4 | _aRegional e étnico |
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/184282 | |
| 999 |
_c25165 _d25165 |
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