| 000 | 01156nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260128171712.0 | ||
| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9786587933009 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 0 | _aAlain Bauer | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAs 100 palavras da gastronomia / _cAlain Bauer, Laurent Plantier |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aCotia : _bTapioca, _c2019. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aAlain Ducasse, Paul Bocuse, Guy Savoy, Michel Troisgros, Didier Elena, entre outros - o savoir-faire de 100 chefs, críticos e gastrônomos servido aos leitores como um aperitivo ou entrada ao vasto e diversificado mundo da gastronomia. É esta a intenção de As 100 palavras da gastronomia, e aí reside sua originalidade . Não se trata de um dicionário, mas de histórias em forma de verbetes e crônicas do cotidiano da cozinha, escritas por quem nela e dela vive, informando o leitor sem perder a leveza... | |
| 650 | 1 | 4 | _aCozinha e utensílios |
| 650 | 1 | 4 | _aMétodos |
| 650 | 1 | 4 | _aReferência |
| 700 | 0 |
_aLaurent Plantier _eautor |
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| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/189752 | |
| 999 |
_c27291 _d27291 |
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