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| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 0 | _aCarlos Alberto Bertolazzi | |
| 245 | 1 | 0 |
_aiChef : _bhistórias e receitas de um chef conectado / _cCarlos Alberto Bertolazzi |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aCotia : _bTapioca, _c2017. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aEm iChef, Bertolazzi conta bem ao seu estilo - sem meias palavras - uma boa parte da sua trajetória. É impossível não nos identificarmos com alguma coisa em sua cruzada, ele escancara suas dúvidas, expõe suas dificuldades e não doura a pílula, o que - sem dúvida alguma - faz com que nos vejamos em muitas de suas frases. Neste livro ele mostra a construção de um chef, desde quando atuar numa cozinha estava longe de seus planos, passando pelo momento determinante em que parte obstinadamente na bus... | |
| 650 | 1 | 4 | _aCozinha e utensílios |
| 650 | 1 | 4 | _aEnsaios e narrativas |
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/191122 | |
| 999 |
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