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| 007 | c | ||
| 008 | #######################o###########por | ||
| 020 | _a9786588239988 | ||
| 040 | _aBiblioteca Virtual | ||
| 100 | 0 | _aSabrina Sedlmayer | |
| 245 | 1 | 0 |
_aFarofa, uma alegria popular / _cSabrina Sedlmayer |
| 250 | _a1. ed. | ||
| 260 | 3 |
_aSão Paulo : _bAutêntica, _c2020. |
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| 300 | _a1 recurso online | ||
| 520 | 1 | _aEste livro investiga a história de dois ingredientes fundamentais na cultura brasileira desde o século XVI: a mandioca e o milho. Em ensaios curtos e desenvoltos, a autora descreve o encontro das culturas indígenas, europeias e africanas, ainda no passado colonial, e mostra como a mandioca e o milho são as bases estruturais das farinhas brasileiras, alimentos que varrem todos os estratos sociais da colonização até os dias de hoje. Além dos ensaios, a obra traz mais de 50 receitas de farofas que ... | |
| 650 | 1 | 4 | _aCozinha e utensílios |
| 650 | 1 | 4 | _aRegional e étnico |
| 856 | 4 | _uhttps://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/192810 | |
| 999 |
_c27831 _d27831 |
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