000			01234ngm a2200301 a 4500
001			1705
003			IFAC
005			20260129194100.0
008			181019s2011 bl 059 s v|por d
035			_a1705
040			_aBR-IFAC
041			_apor
942			_cDVD
090			_a636.4 _bA368i
260			_aViçosa _bCPT _c2011
300			_a1 DVD (59 min) _bson., color.
490	1		_aCentro de Produções Técnicas: Processamento de carne _vn. 5086
508			_aProduzido por Jershon Ayres de Morais. Professor: Newton de Alencar. Elaborado pelo Centro de Produções Técnicas (CPT).
520			_aPrograma do curso: 1) Instalações e higiene 2) Produção de presuntos e apresuntado 3) Produção de torresmo e pele à pururuca 4) Produção de chouriço 5) Produção de salsichão de miúdos.
710	2	2	_aCentro de Produções Técnicas - CPT
245	1		_aIndustrialização de carne suína _bpresuntos, apresuntados, torresmo à pururuca, pele à pururuca, chouriço e salsichão de miúdos _c/ produzido por Jershon Ayres de Morais _h[DVD]
082	0	4	_a636.4
500			_a
650		4	_aProcessamento de carne.
650		4	_aSuínos.
700	1		_aMorais, Jershon Ayres de
700	1		_aAlencar, Newton de
999			_c28326 _d28326