000			01278ngm a2200289 a 4500
001			1707
003			IFAC
005			20260129194100.0
008			181019p2011 bl 072 f s v|por d
035			_a1707
040			_aBR-IFAC
942			_cDVD
090			_a664.902 _bT255
260			_aViçosa _bCPT _c2011
300			_a1 DVD (72 min) _bson., color.
490	1		_aCentro de Produções Técnicas: Processamento de carne, _vn. 5083
508			_aProdução: Jershon Ayres de Morais. Professor: Newton de Alencar. Elaborado pelo Centro de Produções Técnicas (CPT).
520			_aPrograma do curso: 1) Higiene 2) Instalações e equipamentos 3) Abate de suínos 4) Depilação 5) Abertura do suíno pelas costas 6) Abertura do suíno - processo industrial 7) Aproveitamento das vísceras 8) Cortes da carcaça do suíno 9) Abate de caprinos 10) Cortes do caprino 11) Embalagem.
710	2	2	_aCentro de Produções Técnicas (CPT)
245	1		_aTécnicas de abate e corte de suínos e caprinos _c/ produzido por Jershon Ayres de Morais _h[DVD]
082	0	4	_a664.902
500			_a
650		4	_aTecnologia de alimentos _xanimais.
650		4	_aTécnicas de abate e corte _xsuínos e caprinos.
700	1		_aMorais, Jershon Ayres de
700	1		_aAlencar, Newton de
999			_c28328 _d28328