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100 1 _aMeloni, Pedro Luís Santos
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_c/ Pedro Luís Santos Meloni
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500 _aO conteúdo deste livro é parte integrante do curso Como montar uma pequena fábrica de frutas desidratadas da área de Agroindústria elaborado pelo Centro de Produções Técnicas CPT O curso Como montar uma pequena fábrica de frutas desidratadas dirigido por Jershon Moraes tem as informações do consultor Pedro Luís Santos Meloni mestre em Tecnologia de Alimentos e Diretor da Meloni Consultoria Ltda
650 4 _aIndústria alimentícia.
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