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300			_a368 p.
490	0		_aCentro de Produções Técnicas: Pequenas Indústrias, _vn. 5176
710	2	2	_aCentro de Produções Técnicas - CPT
245	1		_aHigienização na indústria de alimentos _c/ Nélio José de Andrade... [et al.]
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500			_aO conteúdo deste livro é parte integrante do curso Higienização na indústria de alimentos da área de Pequenas Indústrias elaborado dentro do convênio entre CEE UFV e EPAMIG CPT O curso Higienização na indústria de alimentos dirigido pela médica veterinária Maria Aparecida Schettini tem as informações do professor Nélio José de Andrade doutor em higienização na Indústria de Alimentos pesquisador da Universidae Federal de Viçosa e da pesquisadora Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto da EPAMIG Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais A redação do manual para reedição foi elaborada pelas pesquisadoras Danielle Gomes da Silva Ferreira e Rozimar Gomes da Silva Ferreira
650		4	_aIndústria alimentícia _xhigiene.
700	1		_aAndrade, Nélio José de
700	1		_aPinto, Cláudia Lúcia de Oliveira
700	1		_aFerreira, Rozimar Gomes da Silva
700	1		_aFerreira, Danielle Gomes da Silva
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