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100	1		_aAlencar, Newton de
490	0		_aCentro de Produções Técnicas: Processamento de carne, _vn. 5084
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245	1		_aProdução de defumados: _blinguiça, lombo, costela, bacon, copa, picanha, pastrame, apresuntado, presunto tenro, cabrito, frango e peixe _c/ Newton de Alencar
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500			_aO conteúdo deste livro é parte integrante do curso Produção de defumados da área de Processamento de carnes elaborado pelo Centro de Produções Técnicas CPT
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