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300			_a312 p.
100	1		_aMororó, Raimundo Camelo
490	0		_aCentro de Produções Técnicas: Pequenas Indústrias, _vn. 207
710	2	2	_aCentro de Produções Técnicas - CPT
245	1		_aComo montar e operar uma pequena fábrica de doces e geléias _c/ Raimundo Camelo Mororó Danielle Gomes da Silva Ferreira Rozimar Gomes da Silva Ferreira
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020			_a85-7601-116-6
500			_aO conteúdo deste livro é parte integrante do curso Como montar e operar uma pequena fábrica de doces e geléias da área de Pequenas Indústrias elaborado dentro do convênio entre Comissão Executiva do Plano da Cacaueira CEPLAC e Centro de Produções Técnicas CPT O curso Como montar e operar uma pequena fábrica de doces e geléias dirigido por Jershon Morais tem as informações de Raimundo Camelo Mororó pesquisador da CEPLAC BA e professor da Universidade Estadual de Santa Cruz no sul da Bahia O professor Mororó é um dos mais respeitados profissionais da área de processamento de gêneros alimentícios do país A redação do manual para reedição foi elaborada pelas pesquisadoras Danielle Gomes da Silva Ferreira e Rozimar Gomes da Silva Ferreira
650		4	_aAlimentos Indústria.
650		4	_aIndústria de doces.
700	1		_aFerreira, Rozimar Gomes da Silva
700	1		_aFerreira, Danielle Gomes da Silva
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