| 000 | 00840naa a2200289 a4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2004 | ||
| 003 | IFAC | ||
| 005 | 20260129195741.0 | ||
| 008 | 190116s2010 bl 000 0 por d | ||
| 035 | _a2004 | ||
| 040 | _aBR-IFAC | ||
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 |
_a664.01 _bM425 |
||
| 260 |
_aSão Paulo _bBlucher _c2010 |
||
| 300 | _a402 p. | ||
| 504 | _aInclui bibliografia. | ||
| 520 | _aParte I - origem vegetal. Parte II - origem animal. | ||
| 245 | 1 |
_aMatérias-primas dos alimentos _c/ Urgel de Almeida Lima (Coord.) |
|
| 082 | 0 | 4 | _a664.01 |
| 020 | _a978-85-212-0529-6 | ||
| 500 | _a1 reimp em 2012 | ||
| 504 | _aInclui bibliografia. | ||
| 650 | 4 | _aTecnologia de alimentos. | |
| 650 | 4 |
_aMatériasprimas animais _xalimentos. |
|
| 650 | 4 |
_aMatériasprimas vegetais _xalimentos. |
|
| 700 | 1 |
_aLima, Urgel de Almeida _eCoord. |
|
| 999 |
_c29818 _d29818 |
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