000			02600nam a2200289 u 4500
001			5019
003			IFAC
005			20260129200657.0
008			yymmdds2018 bl 000 0 por d
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260			_c2018
300			_a36 f. _bil.
100	1		_aSilva, Gesliane Lopes da
502			_aMonografia (graduação) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre, Campus Cruzeiro do Sul, Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia, 2018.
520			_aO açaí (Euterpe precatoria Mart.) é a espécie de maior ocorrência no território acreano. Tornando-se bastante consumido pela população, principalmente em forma de suco, tradição na região, apreciado pelo agradável sabor, alto valor energético e nutritivo. O objetivo deste trabalho baseia-se na coleta de dados para medição de indicadores econômicos. O método utilizado para identificar, avaliar e descrever a cadeia produtiva de açaí na região de Cruzeiro do Sul, especificando o impacto da produção e venda, na renda das famílias de agentes mercantis foi possível através da aplicação de dois questionários, um com agentes produtores e mercantis, e o outro com o público consumidor do suco ou derivados do fruto. Resultados mostram que existe uma grande correlação dos evolvidos em todo o processo, e que a dinâmica de venda e consumo do produto está diretamente ligada à sua procedência. A qualidade do produto, em função da associação do produto à doença de Chagas, revelou forte influência na escolha do produto para o consumo, uma vez não certificado quanto a sua qualidade o produto passa a ser pouco consumido, acarretando perdas, afetando a economia local. Por fim, a certificação e fiscalização do açaí no município seria a medida de procedência mais cabível atualmente, para a melhoria na cadeia produtiva.Palavras-chave: Açaí, economia, segurança alimentar.
710	1	2	_aInstituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre
245	1		_aAnálise dos indicadores econômicos da cadeia produtiva da Euterpe precatoria em Cruzeiro do Sul, Acre _c/ Gesliane Lopes da Silva _h[manuscrito]
082	0		_a634.974
500			_aOrientador Prof Dr José Marlo Araújo de Azevedo Co orientador Prof Me Francisco Diétima da Silva Bezerra
650		4	_aAçaí _xprodução.
650		4	_aProdução de açaí _xaspectos econômicos.
700	1	2	_aAzevedo, José Marlo Araújo de _eOrient.
700	1	2	_aBezerra, Francisco Diétima da Silva _eCo-orientador
999			_c32778 _d32778