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| 260 |
_aPorto Alegre _bArtmed _c2005 |
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| 250 | _a6.ed. | ||
| 300 |
_a711 p. _bil. |
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| 100 | 1 | _aJay, James M. | |
| 245 | 1 |
_aMicrobiologia de alimentos _c/ James M. Jay consultoria, supervisão e revisão tecnica desta edição: Eduardo Cesar Tondo. |
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| 500 | _aTradução da 6 ed original | ||
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_aAlimentos _xMicrobiologia. |
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| 700 | 1 |
_aTondo, Eduardo César _eCoautor |
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| 999 |
_c33407 _d33407 |
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