| 000 | 00849nam a2200277 u 4500 | ||
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| 003 | IFAC | ||
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| 040 | _aBR-IFAC | ||
| 041 | 1 | _aspa | |
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 |
_a664.01 _bT255 |
||
| 240 | 0 | 0 | _aTecnología de los alimentos, volumen I : componentes de los alimentos y procesos. |
| 260 |
_aPorto Alegre _bArtmed _c2005 |
||
| 300 |
_a294 p. _bil. |
||
| 504 | _aInclui bibliografia. | ||
| 245 | 1 |
_aTecnologia de alimentos, volume 1 _bcomponentes dos alimentos e processos _c/ organização Juan A. Ordóñez Pereda tradução Fátima Murad. |
|
| 082 | 0 | 4 | _a664.01 |
| 020 | _a9788536304366 | ||
| 500 | _a | ||
| 504 | _aInclui bibliografia. | ||
| 650 | 0 | 4 | _aTecnologia de alimentos. |
| 700 | 1 |
_aPereda, Juan A. Ordóñez. _eOrg. |
|
| 999 |
_c33422 _d33422 |
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