| 000 | 00900nam a2200313 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 5721 | ||
| 003 | IFAC | ||
| 005 | 20260129200945.0 | ||
| 008 | 211126s2020 bl 000 1 por d | ||
| 035 | _a5721 | ||
| 040 | _aBR-IFAC | ||
| 041 | _apor | ||
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 |
_a644 _bF981 _c2.ed |
||
| 260 |
_aBarueri _bManole _c2020 |
||
| 250 | _a2.ed. | ||
| 300 |
_a432 p. _bil. |
||
| 245 | 1 |
_aFundamentos de ciência e tecnologia de alimentos _c/ edição André Ricardo Alcarde organização Marta H. Fillet Spoto, Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce |
|
| 082 | 0 | _a644 | |
| 020 | _a9788520447147 | ||
| 500 | _a | ||
| 650 | 0 | 4 | _aConservação de alimento |
| 650 | 0 | 4 | _aEngenharia de alimento |
| 650 | 0 | 4 | _aCerveja |
| 650 | 0 | 4 | _aGordura |
| 700 | _eSpoto, marta helena fillet | ||
| 700 | _eRegitano-d'arce, marisa aparecida bismara | ||
| 700 | 1 |
_aAlcarde, André Ricardo _eEd. |
|
| 999 |
_c33471 _d33471 |
||