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| 942 | _cBOOK | ||
| 090 |
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| 260 |
_aSão Paulo _bEdgard Blucher _cc1983 |
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| 300 | _a227 p. | ||
| 245 | 1 |
_aAlimentos e bebidas produzidos por fermentação / _c/ coordenação Eugenio Aquarone, Urgel de Almeida Lima, Walter Borzani. - |
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| 500 | _a | ||
| 650 | 4 | _aFermentação. | |
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| 650 | 4 | _aAlimentos. | |
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_aAquarone, Eugenio _eCoord. |
|
| 700 | 1 |
_aLima, Urgel de Almeida _eCoord. |
|
| 700 | 1 |
_aBorzani, Walter _eCoord. |
|
| 999 |
_c33812 _d33812 |
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