Harmonização : o equilíbrio entre vinho e alimento / Roberto Rabachino, Mauro Cingolani

By:

Roberto Rabachino

Contributor(s):

Mauro Cingolani [autor]

Material type: Text

TextPublication details: Porto Alegre : Educs, 2012.Edition: 1. edDescription: 1 recurso onlineISBN:

9788570616593

Subject(s):

Online resources:

Click here to access online

Review: A obra apresenta como o vinho é harmonizado com o alimento para melhor apreciá-lo; para criar uma função de suporte líquido e, também, para balancear certas sensações extremas que o alimento pode apresentar. Na perfeita harmonização do alimento e do vinho, um deveria estar a serviço do outro sem sobrepor-se.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Status
E-book	Biblioteca Virtual Pearson	Livro Virtual	Available

A obra apresenta como o vinho é harmonizado com o alimento para melhor apreciá-lo; para criar uma função de suporte líquido e, também, para balancear certas sensações extremas que o alimento pode apresentar. Na perfeita harmonização do alimento e do vinho, um deveria estar a serviço do outro sem sobrepor-se.

There are no comments on this title.

to post a comment.