Manual de técnicas dietéticas / organizador Gisele Bizon Benetti

Contributor(s):

Benetti, Gisele Bizon [organizador]

Material type: Text

TextPublication details: São Paulo : Yendis, 2013.Edition: 1. edDescription: 1 recurso onlineISBN:

9788577283309

Subject(s):

Online resources:

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Review: Escrito por docentes e especialistas em Nutrição, esteManual de Técnicas Dietéticasreúne conteúdo técnico e ferramentas práticas necessários à formação e à atualização de estudantes e profissionais da área, constituindo-se ferramenta essencial tanto no laboratório como no dia a dia. O livro aborda o correto manuseio dos alimentos, cumprindo a função de guia para que o profissional, por meio das práticas apresentadas, possa garantir a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes.

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E-book	Biblioteca Virtual Pearson	Livro Virtual	Available

Escrito por docentes e especialistas em Nutrição, esteManual de Técnicas Dietéticasreúne conteúdo técnico e ferramentas práticas necessários à formação e à atualização de estudantes e profissionais da área, constituindo-se ferramenta essencial tanto no laboratório como no dia a dia. O livro aborda o correto manuseio dos alimentos, cumprindo a função de guia para que o profissional, por meio das práticas apresentadas, possa garantir a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes.

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