Produção de embutidos / Newton de Alencar Daniela Aparecida Guimarães Lopes

By:

Alencar, Newton de

Contributor(s):

Lopes, Daniela Aparecida Guimarães

Material type: Set

SetSeries: Centro de Produções Técnicas: Processamento de carne ; n. 5085Publication details: Viçosa CPT 2008Description: 208 pISBN:

85-7601-159-X

Contained works:

Centro de Produções Técnicas - CPT

Subject(s):

DDC classification:

664.92

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Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Barcode
Livro	Biblioteca Campus Baixada Do Sol	Acervo Circulante	664.9 A368p (Browse shelf(Opens below))		Available	23558
Livro	Biblioteca Campus Cruzeiro Do Sul	Acervo Circulante	664.92 A368p (Browse shelf(Opens below))	ex.1	Consulta Local	25040

O material deste livro é parte integrante do curso Produção de embutidos da área de Processamento de Carne elaborado pelo Centro de Produções Técnicas CPT O curso Produção de embutidos produzido por Jershon Ayres de Morais tem as informações do professor Newton de Alencar do setor de Indústrias Rurais da Central de Ensino e Desenvolvimento Agrário de Florestal CEDAF da unidade da Universidade Federal de Viçosa UFV

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