Comida no cotidiano /
Max Jaques
Comida no cotidiano / Max Jaques - 1. ed. - São Paulo : Contexto, 2021. - 1 recurso online
Feijão bem temperado com arroz soltinho. Tapioca com queijo de coalho no ponto. Café acompanhado de um belo bolo de fubá. Deu água na boca? Comer é tão fundamental quanto respirar, como todos sabem. Mas não comemos apenas para sobreviver. Afinal, comida é também uma construção histórica e cultural. E como tal constitui uma das dimensões formadoras das identidades individuais e coletivas. Este livro é um convite para se pensar a cozinha que compõe nosso cotidiano. Uma cozinha, portanto, brasileir...
9786555411317
Comida afetiva
Cozinha e utensílios
Estudo e ensino
História
Comida no cotidiano / Max Jaques - 1. ed. - São Paulo : Contexto, 2021. - 1 recurso online
Feijão bem temperado com arroz soltinho. Tapioca com queijo de coalho no ponto. Café acompanhado de um belo bolo de fubá. Deu água na boca? Comer é tão fundamental quanto respirar, como todos sabem. Mas não comemos apenas para sobreviver. Afinal, comida é também uma construção histórica e cultural. E como tal constitui uma das dimensões formadoras das identidades individuais e coletivas. Este livro é um convite para se pensar a cozinha que compõe nosso cotidiano. Uma cozinha, portanto, brasileir...
9786555411317
Comida afetiva
Cozinha e utensílios
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História