Vocabulário do vinho /
Roberto Rabachino
Vocabulário do vinho / Roberto Rabachino - 3. ed. - Porto Alegre : Educs, 2018. - 1 recurso online
A gastronomia e a enologia são disciplinas, são áreas do conhecimento, mas são também componentes civilizatórios, na medida em que espelham as tradições, a cultura de um povo, seus avanços e seu desenvolvimento. Gastronomia e enologia são fatores de desenvolvimento econômico, geradores de riqueza e de tecnologia. Vocabulário do Vinho traz importante contribuição à enogastronomia.
9788570619204
Bebidas
Cozinha e utensílios
Vocabulário do vinho / Roberto Rabachino - 3. ed. - Porto Alegre : Educs, 2018. - 1 recurso online
A gastronomia e a enologia são disciplinas, são áreas do conhecimento, mas são também componentes civilizatórios, na medida em que espelham as tradições, a cultura de um povo, seus avanços e seu desenvolvimento. Gastronomia e enologia são fatores de desenvolvimento econômico, geradores de riqueza e de tecnologia. Vocabulário do Vinho traz importante contribuição à enogastronomia.
9788570619204
Bebidas
Cozinha e utensílios