Bases de química dos alimentos : caminhos para o ensino de saúde alimentar /
Laís Koop Bonilha
Bases de química dos alimentos : caminhos para o ensino de saúde alimentar / Laís Koop Bonilha - 1. ed. - Curitiba : Intersaberes, 2021. - 1 recurso online
Essencial para a sobrevivência humana, a alimentação deixou de ser uma necessidade básica e tornou-se um momento de prazer e de celebrar a vida. Contudo, é importante prestar atenção aos alimentos consumidos, pois eles influenciam diretamente a saúde dos indivíduos, auxiliando a prevenção de doenças ou contribuindo para que elas apareçam. Diante disso, surgiu o campo da saúde alimentar, que leva em conta a composição dos alimentos, analisando os nutrientes e outros elementos que podem convertê-l...
9786555179774
Ciência alimentar
Enfermagem
Medicina e saúde
Nutrição
Tecnologia e engenharias
Bases de química dos alimentos : caminhos para o ensino de saúde alimentar / Laís Koop Bonilha - 1. ed. - Curitiba : Intersaberes, 2021. - 1 recurso online
Essencial para a sobrevivência humana, a alimentação deixou de ser uma necessidade básica e tornou-se um momento de prazer e de celebrar a vida. Contudo, é importante prestar atenção aos alimentos consumidos, pois eles influenciam diretamente a saúde dos indivíduos, auxiliando a prevenção de doenças ou contribuindo para que elas apareçam. Diante disso, surgiu o campo da saúde alimentar, que leva em conta a composição dos alimentos, analisando os nutrientes e outros elementos que podem convertê-l...
9786555179774
Ciência alimentar
Enfermagem
Medicina e saúde
Nutrição
Tecnologia e engenharias