Restaurantes sustentáveis : um futuro em comum /
Gambardella, Ana Maria Dianezi
Restaurantes sustentáveis : um futuro em comum / Ana Maria Dianezi Gambardella, José Aurélio Claro Lopes - 1. ed. - São Paulo : Atheneu, 2015. - 1 recurso online
Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência. É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo. R...
9788538806165
Enfermagem
Medicina e saúde
Nutrição
Restaurantes sustentáveis : um futuro em comum / Ana Maria Dianezi Gambardella, José Aurélio Claro Lopes - 1. ed. - São Paulo : Atheneu, 2015. - 1 recurso online
Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência. É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo. R...
9788538806165
Enfermagem
Medicina e saúde
Nutrição