Segurança alimentar, a soberania alimentar e a globalização /
Silvia Moro Conque Spinelli
Segurança alimentar, a soberania alimentar e a globalização / Silvia Moro Conque Spinelli - 1. ed. - São Paulo : Contentus, 2020. - 1 recurso online
Este livro explora conceitos e princípios da segurança alimentar, ressaltando a experiência brasileira e o direito à alimentação adequada. Compreende reflexões sobre a economia e políticas públicas, bem como insegurança alimentar, políticas de intervenção e a segurança alimentar como um bem público. Aborda ainda mercado de alimentos, transgênicos, industrialização e combate à fome.
9786557458488
Ciência alimentar
Tecnologia e engenharias
Segurança alimentar, a soberania alimentar e a globalização / Silvia Moro Conque Spinelli - 1. ed. - São Paulo : Contentus, 2020. - 1 recurso online
Este livro explora conceitos e princípios da segurança alimentar, ressaltando a experiência brasileira e o direito à alimentação adequada. Compreende reflexões sobre a economia e políticas públicas, bem como insegurança alimentar, políticas de intervenção e a segurança alimentar como um bem público. Aborda ainda mercado de alimentos, transgênicos, industrialização e combate à fome.
9786557458488
Ciência alimentar
Tecnologia e engenharias