Análises físico-químicas de alimentos
Gomes, José Carlos
Análises físico-químicas de alimentos / José Carlos Gomes, Gustavo Fonseca Oliveira - Viçosa Ed. UFV 2011 - 303 p. : il.
Bibliografia: p. [301]-303. Bibliografia: p. [301]-303.
9788572693998 (broch.)
Alimentos--Análise.
Alimentos--Composição.
664.07
Análises físico-químicas de alimentos / José Carlos Gomes, Gustavo Fonseca Oliveira - Viçosa Ed. UFV 2011 - 303 p. : il.
Bibliografia: p. [301]-303. Bibliografia: p. [301]-303.
9788572693998 (broch.)
Alimentos--Análise.
Alimentos--Composição.
664.07