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Alimentos e bebidas produzidos por fermentação /

Alimentos e bebidas produzidos por fermentação / / coordenação Eugenio Aquarone, Urgel de Almeida Lima, Walter Borzani. - - São Paulo Edgard Blucher c1983 - 227 p.

Subjects--Topical Terms:
Fermentação.
Bebidas alcoólicas.
Alimentos.

Dewey Class. No.: 660.28449

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