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Qualidade físico-química e microbiológica de queijos artesanais provenientes da agricultura familiar de Rio Branco - Acre. [manuscrito]

Nascimento, Antonia Mariana

Qualidade físico-química e microbiológica de queijos artesanais provenientes da agricultura familiar de Rio Branco - Acre. [manuscrito] / Antonia Mariana Nascimento Claiton Baes Moreno - 2019 - 28 p. il.

Orientador Claiton Baes Moreno Monografia pós graduação Instituto Federal do Acre 2019

Monografia (pós-graduação) - Instituto Federal do Acre, 2019

Subjects--Topical Terms:
Agricultura Familiar
Queijo Minas frescal
Análise físicoquímica e microbiológica

Dewey Class. No.: 338.1

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