Bioquímica dos alimentos / (Record no. 15817)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de controle de tamanho fixo | 00994nam a2200229 a 4500 |
| 005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO | |
| campo de controle | 20260128170656.0 |
| 007 - CAMPO FIXO DE DESCRIÇÃO FÍSICA--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | c |
| 008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | #######################o###########por |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN - International Standard Book Number | 9788543017242 |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Instituição da catalogação original | Biblioteca Virtual |
| 245 00 - TÍTULO | |
| Título | Bioquímica dos alimentos / |
| Indicação de responsabilidade, etc. | organizador Graziela Brusch Brinques |
| 260 3# - PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC. | |
| Local de publicação, distribuição, etc. | São Paulo : |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Pearson, |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 2015. |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA | |
| Extensão | 1 recurso online |
| 520 1# - NOTA DE RESUMO, ETC. | |
| Resumo, etc. | Em Bioquímica dos alimentos, tópicos como carboidratos, proteínas e lipídeos que, dependendo da abordagem, podem parecer complicados são apresentados de um ponto de vista inusitado que, ao mostrar como as coisas funcionam na prática, possibilita ao leitor um processo intensivo (e real) de aprendizagem. |
| 650 14 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Bioquímica |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Ciência |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Ciência alimentar |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Ciências da vida |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Tecnologia e engenharias |
| 700 1# - ENTRADA ADICIONADA - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Brinques, Graziela Brusch |
| Função do autor por extenso | organizador |
| 856 4# - LOCALIZAÇÃO ELETRÔNICA E ACESSO | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/35541">https://plataforma.bvirtual.com.br/Acervo/Publicacao/35541</a> |
| Situação do descarte | Situação das perdas | Status danificado | Não pode ser emprestado | Coleção | Biblioteca de origem | Biblioteca atual | Data de aquisição | Total de empréstimos | Data de último acesso | Data do preço efetivo | Tipo de material Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Livro Virtual | Biblioteca Virtual Pearson | Biblioteca Virtual Pearson | 28/01/2026 | 28/01/2026 | 28/01/2026 | E-book |