Produção de queijos de leite de cabra (Record no. 28337)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de controle de tamanho fixo | 01501ngm a2200289 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | 1722 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | IFAC |
| 005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO | |
| campo de controle | 20260129194101.0 |
| 008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | yymmddp2009 bl 052 f s v|por d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROLE DO SISTEMA | |
| Número de Controle do Sistema | 1722 |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Instituição da catalogação original | BR-IFAC |
| 090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL | |
| Número de chamada (OCLC) (R); Número de chamada, CALL (RLIN) (NR) | 637.3 |
| Número Cutter local (OCLC); Número de classificação do livro, CALL (RLIN) | G924p |
| 082 04 - CDD - CLASSIFICAÇÃO DECIMAL DE DEWEY | |
| Número de Classificação | 637.3 |
| 260 ## - PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC. | |
| Local de publicação, distribuição, etc. | Viçosa |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | CPT |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 2009 |
| 245 1# - TÍTULO | |
| Título | Produção de queijos de leite de cabra |
| Indicação de responsabilidade, etc. | / produzido por Fabrício Rossi |
| Meio | [DVD] |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA | |
| Extensão | 1 DVD (56 min) |
| Outros detalhes físicos | son., color. |
| 490 1# - TÍTULO DA SÉRIE | |
| Título da série | Centro de Produções Técnicas: Laticínios, |
| Número do volume ou designação sequencial da série | n. 5144 |
| 508 ## - NOTA DOS CRÉDITOS DE CRIAÇÃO / PRODUÇÃO | |
| Nota de créditos de criação / produção | Direção e roteiro: Ana Luiza Campos. Professor: André Luís de Almeida Guedes Paulo Roberto Celles Cordeiro. Elaborado pelo Centro de Produções Técnicas (CPT). |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO, ETC. | |
| Resumo, etc. | A indústria do leite de cabra tem sido uma ótima alternativa para a caprinocultura leiteira. Neste videocurso, filme e manual, estão informações sobre a utilização do leite de cabra para a produção de um dos seus mais apreciados derivados: os queijos.Você vai ver como produzir leite de forma higiênica e como fazer o controle do leite para a industrialização.Você vai aprender as técnicas para produzir cinco tipos de queijos de leite de cabra: 1) Boursin 2) Frescal 3) Chevrotin 4) Moleson 5) Queijo fundido. |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | |
| 650 #4 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Caprionocultura leiteira. |
| 710 22 - ENTRADA ADICIONADA - NOME DA EMPRESA | |
| Nome corporativo ou nome da jurisdição | Centro de Produções Técnicas (CPT) |
| 700 1# - ENTRADA ADICIONADA - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Campos, Ana Luiza |
| Nome pessoal | Guedes, André Luís de Almeida |
| Nome pessoal | Cordeiro, Paulo Roberto Celles |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Tipo de material Koha | DVD |
| Situação do descarte | Situação das perdas | Status danificado | Não pode ser emprestado | Coleção | Biblioteca de origem | Biblioteca atual | Data de aquisição | Número do inventário | Total de empréstimos | Número de chamada completo | Código de barras | Data de último acesso | Número do exemplar | Data do preço efetivo | Tipo de material Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo Circulante | Biblioteca Campus Cruzeiro Do Sul | Biblioteca Campus Cruzeiro Do Sul | 23/10/2018 | 17733 | 637.3 G924p | 17733 | 29/01/2026 | ex.1 | 29/01/2026 | DVD |