Diagnóstico das práticas de ordenha em unidades produtoras de leite do município de Sena Madureira, Acre (Record no. 31473)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de controle de tamanho fixo | 02673nam a2200289 u 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | 3720 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | IFAC |
| 005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO | |
| campo de controle | 20260129200348.0 |
| 008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | yymmdds2019 bl 000 1 por d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROLE DO SISTEMA | |
| Número de Controle do Sistema | 3720 |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Instituição da catalogação original | BR-IFAC |
| 090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL | |
| Número de chamada (OCLC) (R); Número de chamada, CALL (RLIN) (NR) | 637.128112 |
| Número Cutter local (OCLC); Número de classificação do livro, CALL (RLIN) | S586d |
| 082 0# - CDD - CLASSIFICAÇÃO DECIMAL DE DEWEY | |
| Número de Classificação | 637.128112 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Silva, Vanusa Jardir de Araújo |
| 260 ## - PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC. | |
| Local de publicação, distribuição, etc. | Sena Madureira AC |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 2019 |
| 245 1# - TÍTULO | |
| Título | Diagnóstico das práticas de ordenha em unidades produtoras de leite do município de Sena Madureira, Acre |
| Indicação de responsabilidade, etc. | / Vanusa Jardir de Araújo Silva |
| Meio | [manuscrito] |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA | |
| Extensão | 47 f. |
| 502 ## - NOTA DE DISSERTAÇÃO | |
| Nota de dissertação | Monografia (graduação) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre, Curso Bacharelado em Zootecnia, 2019. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO, ETC. | |
| Resumo, etc. | Abstract: The milk production chain plays a key role in the country's economic development. Acre has undergone profound socioeconomic transformations mainly in the milk production chain. Dairy farming has significant representation in the state, since 21.9% of rural establishments produce and sell milk. The quality of the raw material is a very important factor for the guarantee of safe and quality products, for which good milking practices are indispensable. Therefore, the objective of this work was to diagnose the milking procedures of the milk producing units (UPL), located in the municipality of Sena Madureira-AC. Fifteen UPLs were visited and the procedures performed before, during and after milking were observed. It was verified that in most properties, the milker presented personal cleanliness (73%), did not use capillary protection (60%) and did not wear adequate clothing (80%). Regarding the milking site, it was verified that most of the properties do not have milking parlor (87%), being carried out in stables and the utensils used during milking are not properly sanitized. It was also verified that pre-dipping and post-dipping are not performed in any of the properties visited. These data are of great importance because the milker and the place of the milking can be a source of contamination for the milk, compromising the stability of this raw material, as well as its derivatives. The results obtained from this work show that most of the studied properties do not adopt the main practices considered necessary for the production of quality milk. |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | Orientadora Luciana da Conceição Castello Branco |
| 650 04 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Práticas de ordenha |
| Subdivisão geral | Sena Madureira, AC |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Produção de leite |
| Subdivisão geral | higiene |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Leite |
| Subdivisão geral | qualidade |
| 710 1# - ENTRADA ADICIONADA - NOME DA EMPRESA | |
| Nome corporativo ou nome da jurisdição | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Acre |
| 700 1# - ENTRADA ADICIONADA - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Castello Branco, Luciana da Conceição |
| Função do autor por extenso | Orient. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Tipo de material Koha | Monografia |
| Situação do descarte | Situação das perdas | Status danificado | Não pode ser emprestado | Coleção | Biblioteca de origem | Biblioteca atual | Data de aquisição | Total de empréstimos | Número de chamada completo | Código de barras | Data de último acesso | Número do exemplar | Data do preço efetivo | Tipo de material Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Consulta Local | Trabalho Academico | Biblioteca Campus Sena Madureira | Biblioteca Campus Sena Madureira | 28/11/2019 | 637.128112 S586d | 2019001377 | 29/01/2026 | ex.1 | 29/01/2026 | Monografia |