Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos : resultados de pesquisas acadêmicas / Ana Flávia de Oliveira, Letícia Jovelina Storto

By:

Ana Flávia de Oliveira

Contributor(s):

Letícia Jovelina Storto [autor]

Material type: Text

TextPublication details: São Paulo : Blucher, 2017.Edition: 1. edDescription: 1 recurso onlineISBN:

9788580392722

Subject(s):

Online resources:

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Review: Este livro apresenta uma coleção de pesquisas acadêmicas realizada por alunos do curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) - campus Londrina, orientados por docentes, mestres e doutores que trabalham na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Os textos produzidos são trabalhos de conclusão de curso (TCC), obrigatórios para todos os alunos da UTFPR. Desde 2 1 , tenho lecionado e coordenado as disciplinas que estruturam e organizam a produção do TCC ...

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E-book	Biblioteca Virtual Pearson	Livro Virtual	Available

Este livro apresenta uma coleção de pesquisas acadêmicas realizada por alunos do curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) - campus Londrina, orientados por docentes, mestres e doutores que trabalham na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Os textos produzidos são trabalhos de conclusão de curso (TCC), obrigatórios para todos os alunos da UTFPR. Desde 2 1 , tenho lecionado e coordenado as disciplinas que estruturam e organizam a produção do TCC ...

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