História da alimentação no Brasil / Luis da Câmara Cascudo

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Luis da Câmara Cascudo

Material type: Text

TextPublication details: São Paulo : Global, 2011.Edition: 4. edDescription: 1 recurso onlineISBN:

9788526021310

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Review: O mais completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.

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E-book	Biblioteca Virtual Pearson	Livro Virtual	Available

O mais completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.

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