Processamento mínimo de frutos e hortaliças / Maria Isabel Fernandes Chitarra
Material type:
TextLanguage: Portuguese Series: Centro de Produções Técnicas: Agroindústria ; n. 155Publication details: Viçosa MG CPT 2007Description: 280 p.: ilISBN: - 978-85-7601-220-7
- Centro de Produções Técnicas - CPT
- 664.8
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Biblioteca Campus Baixada Do Sol | Acervo Circulante | 664.8 C543p (Browse shelf(Opens below)) | Available | 23572A | ||
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DVD
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Biblioteca Campus Cruzeiro Do Sul | Acervo Circulante | 664.8 C543p (Browse shelf(Opens below)) | ex.1 | Available | 25047A |
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| 664.5 I59p 2.ed. Produtor de condimentos | 664.7 C346 2.ed. Castanha-do-brasil : despeliculada e salgada | 664.7 C346 2.ed. Castanha-do-brasil : despeliculada e salgada | 664.8 C543p Processamento mínimo de frutos e hortaliças | 664.8 C543p Processamento mínimo de frutos e hortaliças | 664.8 F226 2.ed. Farinha mista de banana verde e de castanha-do-brasil | 664.8 L732b Barra de cereal de caju |
O conteúdo deste livro é parte integrante do curso Processamento mínimo de frutos e hortaliças da área de Agroindústria elaborado pelo Centro de Produções Técnicas CPT O curso Processamento mínimo de frutos e hortaliças dirigido pela Engenheira Agrônoma Patrícia Resende mestra em Genética tem as informações de Maria Isabel Fernandes Chitarra pós doutora em Fisiologia pós colheita
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