Produção de embutidos / Newton de Alencar Daniela Aparecida Guimarães Lopes
Material type:
SetSeries: Centro de Produções Técnicas: Processamento de carne ; n. 5085Publication details: Viçosa CPT 2008Description: 208 pISBN: - 85-7601-159-X
- Centro de Produções Técnicas - CPT
- 664.92
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Livro
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Biblioteca Campus Baixada Do Sol | Acervo Circulante | 664.9 A368p (Browse shelf(Opens below)) | Available | 23558 | ||
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Livro
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Biblioteca Campus Cruzeiro Do Sul | Acervo Circulante | 664.92 A368p (Browse shelf(Opens below)) | ex.1 | Consulta Local | 25040 |
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O material deste livro é parte integrante do curso Produção de embutidos da área de Processamento de Carne elaborado pelo Centro de Produções Técnicas CPT O curso Produção de embutidos produzido por Jershon Ayres de Morais tem as informações do professor Newton de Alencar do setor de Indústrias Rurais da Central de Ensino e Desenvolvimento Agrário de Florestal CEDAF da unidade da Universidade Federal de Viçosa UFV
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