Matérias-primas dos alimentos / Urgel de Almeida Lima (Coord.)

Contributor(s):

Lima, Urgel de Almeida [Coord.]

Material type: Set

SetPublication details: São Paulo Blucher 2010Description: 402 pISBN:

978-85-212-0529-6

Subject(s):

DDC classification:

664.01

Summary: Parte I - origem vegetal. Parte II - origem animal.

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Parte I - origem vegetal. Parte II - origem animal.

1 reimp em 2012

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