Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água / Neusely da Silva ... [et. al.]

By:

Silva, Neusely da

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Material type: Text

TextPublication details: São Paulo : Blucher, 2017.Edition: 1. edDescription: 1 recurso onlineISBN:

9788521212263

Subject(s):

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Review: Desde sua primeira edição, em 1997, este livro foi preparado para fornecer um manual de métodos de análise microbiológica de alimentos em português, com metodologia aceita pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O principal objetivo do livro é oferecer um manual ilustrado de técnicas de laboratório, com uma visão geral dos métodos disponíveis atualmente. O texto foi preparado para atender tanto a profissionais com formação acadêmica quanto a técnicos de laboratório e estudantes s...

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E-book	Biblioteca Virtual Pearson	Livro Virtual	Available

Desde sua primeira edição, em 1997, este livro foi preparado para fornecer um manual de métodos de análise microbiológica de alimentos em português, com metodologia aceita pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O principal objetivo do livro é oferecer um manual ilustrado de técnicas de laboratório, com uma visão geral dos métodos disponíveis atualmente. O texto foi preparado para atender tanto a profissionais com formação acadêmica quanto a técnicos de laboratório e estudantes s...

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