Restaurantes sustentáveis : um futuro em comum / Ana Maria Dianezi Gambardella, José Aurélio Claro Lopes

By:

Gambardella, Ana Maria Dianezi

Contributor(s):

Lopes, José Aurélio Claro [autor]

Material type: Text

TextPublication details: São Paulo : Atheneu, 2015.Edition: 1. edDescription: 1 recurso onlineISBN:

9788538806165

Subject(s):

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Review: Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência. É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo. R...

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E-book	Biblioteca Virtual Pearson	Livro Virtual	Available

Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência. É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo. R...

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