Banner Biblioteca
Amazon cover image
Image from Amazon.com
Image from Google Jackets
Image from Coce

Saúde alimentar / Isabela da Cruz Bonatto

By: Material type: TextTextPublication details: São Paulo : Contentus, 2020.Edition: 1. edDescription: 1 recurso onlineISBN:
  • 9786557455449
Subject(s): Online resources: Review: Este livro explora a importância de analisar a química presente nos alimentos, ressaltando carboidratos, lipídios, proteínas e vitaminas. Retrata ainda a influência de sais minerais no metabolismo, a função dos nutrientes no solo para desenvolvimento de vegetais e aspectos sobre contaminação. A obra aborda substâncias tóxicas de origem natural e também as adicionadas aos alimentos, bioquímica de alimentos e educação alimentar.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Collection Status
E-book E-book Biblioteca Virtual Pearson Livro Virtual Available

Este livro explora a importância de analisar a química presente nos alimentos, ressaltando carboidratos, lipídios, proteínas e vitaminas. Retrata ainda a influência de sais minerais no metabolismo, a função dos nutrientes no solo para desenvolvimento de vegetais e aspectos sobre contaminação. A obra aborda substâncias tóxicas de origem natural e também as adicionadas aos alimentos, bioquímica de alimentos e educação alimentar.

There are no comments on this title.

to post a comment.
Previous
Back to results
Next
Close
  Library Staff Administrative Access