Gestão de operações hoteleiras /
Hayes, David K.
Gestão de operações hoteleiras / David K. Hayes, Jack D. Ninemeier ; tradutor Beth Honorato, Vivian Fittipaldi ; revisor Maria Amélia Pazinatto - São Paulo : Pearson, 2005. - 1 recurso online
Gestão de operações hoteleiras apresenta, com riqueza de detalhes e precisão, o que o gerente-geral de um hotel precisa saber para ser bem-sucedido. Moderno e abrangente, cobre todas as áreas de operações hoteleiras e é indispensável à biblioteca de qualquer estudante de hotelaria. O livro apresenta uma estrutura bastante diferenciada: casos reais. Experiências brasileiras compartilhadas por profissionais de uma rede hoteleira internacional.
8576050307
Alimentação, hospedagem e transporte
Economia de negócios
Gestão
Hotéis, pousadas e albergues
Viagem
Gestão de operações hoteleiras / David K. Hayes, Jack D. Ninemeier ; tradutor Beth Honorato, Vivian Fittipaldi ; revisor Maria Amélia Pazinatto - São Paulo : Pearson, 2005. - 1 recurso online
Gestão de operações hoteleiras apresenta, com riqueza de detalhes e precisão, o que o gerente-geral de um hotel precisa saber para ser bem-sucedido. Moderno e abrangente, cobre todas as áreas de operações hoteleiras e é indispensável à biblioteca de qualquer estudante de hotelaria. O livro apresenta uma estrutura bastante diferenciada: casos reais. Experiências brasileiras compartilhadas por profissionais de uma rede hoteleira internacional.
8576050307
Alimentação, hospedagem e transporte
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