Turismo, história e gastronomia : uma viagem pelos sabores
Turismo, história e gastronomia : uma viagem pelos sabores - 1. ed. - Porto Alegre : Educs, 2011. - 1 recurso online
No decorrer dos tempos, o alimento foi adquirindo características diferenciadas e transformou-se em elemento cultural. A arte de cozinhar e manipular os alimentos adquiriu diferentes modos de fazer em diferentes povos, dando ao alimento um caráter que vai além do fornecimento de energia ao corpo.
9788570616210
Economia de negócios
Hospitalidade, viagens e turismo
Indústrias
No decorrer dos tempos, o alimento foi adquirindo características diferenciadas e transformou-se em elemento cultural. A arte de cozinhar e manipular os alimentos adquiriu diferentes modos de fazer em diferentes povos, dando ao alimento um caráter que vai além do fornecimento de energia ao corpo.
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