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Segurança alimentar em restaurantes e lanchonetes treinamento de manipuladores de alimentos

Fonseca, Adriana Lara

Segurança alimentar em restaurantes e lanchonetes treinamento de manipuladores de alimentos / Adriana Lara Fonseca, José Dermeval Saraiva - Viçosa MG CPT 2004 - 164 p.

ISBN: 85-7601-072-0

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimentos.
Alimentos--Manipuladores.
Alimentos--Higienização.

Dewey Class. No.: 664.07

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