Higiene e manipulação de alimentos
Higiene e manipulação de alimentos / Thiago Henrique Lopes... [et al.] - Curitiba Livro Técnico 2012 - 168 p.
Em conformidade com o Catálogo Nacional de Cursos Técnicos este livro é indicado para todos os cursos técnicos nos seguintes Eixos Tecnológicos Produção Alimentícia Turismo Hospitalidade e Lazer Ambiente e Saúde Desenvolvimento Educacional e Social
978-85-63687-40-1
Alimentos--higiene e manipulação.
Microbiologia de alimentos.
Segurança alimentar.
363.192
Em conformidade com o Catálogo Nacional de Cursos Técnicos este livro é indicado para todos os cursos técnicos nos seguintes Eixos Tecnológicos Produção Alimentícia Turismo Hospitalidade e Lazer Ambiente e Saúde Desenvolvimento Educacional e Social
978-85-63687-40-1
Alimentos--higiene e manipulação.
Microbiologia de alimentos.
Segurança alimentar.
363.192