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Manual de controle higiênico-sanitário em serviços de alimentação

Silva Jr., Eneo Alves da

Manual de controle higiênico-sanitário em serviços de alimentação / Eneo Alves da Silva Jr. - 6.ed. - São Paulo Varela 2012 - 625 p. il.

ISBN: 8585519533

Subjects--Topical Terms:
Segurança alimentar.
Alimentos--Higienização.

Dewey Class. No.: 664.07

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