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Matérias-prima alimentícias composição e controle de qualidade

Koblitz, Maria Gabriela Bello

Matérias-prima alimentícias composição e controle de qualidade / Maria Gabriela Bello Koblitz - Rio de Janeiro RJ Guanabara Koogan 2018 - 301 p il

ISBN: 978-85-277-1815-8

Subjects--Topical Terms:
Controle de qualidade
Alimento
Nutrição
Nutrientes

Dewey Class. No.: 664

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