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Nutracêuticos e nutricosméticos / Eliana Rezende Adami

By: Material type: TextTextPublication details: São Paulo : Contentus, 2020.Edition: 1. edDescription: 1 recurso onlineISBN:
  • 9786557454091
Subject(s): Online resources: Review: Este livro elabora um histórico sobre o uso de nutracêuticos e nutricosméticos, abordando conceitos e discussões introdutórias sobre o tema, bem como o uso de nutrientes específicos em estética e as principais moléculas antioxidantes. Trabalha questões sobre alimentos funcionais, tipos de nutracêuticos, riscos, benefícios e a relação com a legislação brasileira. A obra também discute compostos bioativos, destoxificação, pigmentos naturais e temperos.
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E-book E-book Biblioteca Virtual Pearson Livro Virtual Available

Este livro elabora um histórico sobre o uso de nutracêuticos e nutricosméticos, abordando conceitos e discussões introdutórias sobre o tema, bem como o uso de nutrientes específicos em estética e as principais moléculas antioxidantes. Trabalha questões sobre alimentos funcionais, tipos de nutracêuticos, riscos, benefícios e a relação com a legislação brasileira. A obra também discute compostos bioativos, destoxificação, pigmentos naturais e temperos.

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