Como montar e operar uma pequena fábrica de doces e geléias / Raimundo Camelo Mororó Danielle Gomes da Silva Ferreira Rozimar Gomes da Silva Ferreira

By:

Mororó, Raimundo Camelo

Contributor(s):

Material type: Set

SetSeries: Centro de Produções Técnicas: Pequenas Indústrias ; n. 207Publication details: Viçosa CPT 2008Description: 312 pISBN:

85-7601-116-6

Contained works:

Centro de Produções Técnicas - CPT

Subject(s):

DDC classification:

664.15

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Barcode
Livro	Biblioteca Campus Cruzeiro Do Sul	Acervo Circulante	664.15 M868c (Browse shelf(Opens below))	ex.1	Consulta Local	17722

O conteúdo deste livro é parte integrante do curso Como montar e operar uma pequena fábrica de doces e geléias da área de Pequenas Indústrias elaborado dentro do convênio entre Comissão Executiva do Plano da Cacaueira CEPLAC e Centro de Produções Técnicas CPT O curso Como montar e operar uma pequena fábrica de doces e geléias dirigido por Jershon Morais tem as informações de Raimundo Camelo Mororó pesquisador da CEPLAC BA e professor da Universidade Estadual de Santa Cruz no sul da Bahia O professor Mororó é um dos mais respeitados profissionais da área de processamento de gêneros alimentícios do país A redação do manual para reedição foi elaborada pelas pesquisadoras Danielle Gomes da Silva Ferreira e Rozimar Gomes da Silva Ferreira

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