Microbiologia de alimentos / James M. Jay consultoria, supervisão e revisão tecnica desta edição: Eduardo Cesar Tondo.
Material type:
TextLanguage: Portuguese Publication details: Porto Alegre Artmed 2005Edition: 6.edDescription: 711 p. ilISBN: - 9788536305073
- 664.001579
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Biblioteca Campus Sena Madureira | Acervo Circulante | 664.001579 J42m 6.ed (Browse shelf(Opens below)) | ex.1 | Consulta Local | 78388 | |
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| 664 F735m 2.ed. Microbiologia da segurança dos alimentos | 664 F735m 2.ed. Microbiologia da segurança dos alimentos | 664.001579 J42m 6.ed Microbiologia de alimentos | 664.001579 J42m 6.ed Microbiologia de alimentos | 664.001579 J42m 6.ed Microbiologia de alimentos | 664.001579 J42m 6.ed Microbiologia de alimentos | 664.01 M425 Matérias-primas dos alimentos |
Tradução da 6 ed original
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