Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos (Record no. 33471)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de controle de tamanho fixo | 00900nam a2200313 u 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | 5721 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | IFAC |
| 005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO | |
| campo de controle | 20260129200945.0 |
| 008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | 211126s2020 bl 000 1 por d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROLE DO SISTEMA | |
| Número de Controle do Sistema | 5721 |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Instituição da catalogação original | BR-IFAC |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código do idioma do texto/trilha sonora ou título diferente | por |
| 090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL | |
| Número de chamada (OCLC) (R); Número de chamada, CALL (RLIN) (NR) | 644 |
| Número Cutter local (OCLC); Número de classificação do livro, CALL (RLIN) | F981 |
| Edição | 2.ed |
| 082 0# - CDD - CLASSIFICAÇÃO DECIMAL DE DEWEY | |
| Número de Classificação | 644 |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN - International Standard Book Number | 9788520447147 |
| 260 ## - PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC. | |
| Local de publicação, distribuição, etc. | Barueri |
| Nome do editor, distribuidor, etc. | Manole |
| Data da publicação, distribuição, etc. | 2020 |
| 250 ## - EDIÇÃO | |
| Declaração de edição | 2.ed. |
| 245 1# - TÍTULO | |
| Título | Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos |
| Indicação de responsabilidade, etc. | / edição André Ricardo Alcarde organização Marta H. Fillet Spoto, Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA | |
| Extensão | 432 p. |
| Outros detalhes físicos | il. |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | |
| 650 04 - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Conservação de alimento |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Engenharia de alimento |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Cerveja |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | Gordura |
| 700 ## - ENTRADA ADICIONADA - NOME PESSOAL | |
| Função do autor por extenso | Spoto, marta helena fillet |
| Função do autor por extenso | Regitano-d'arce, marisa aparecida bismara |
| Nome pessoal | Alcarde, André Ricardo |
| Função do autor por extenso | Ed. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Tipo de material Koha | Livro |
| Situação do descarte | Situação das perdas | Status danificado | Não pode ser emprestado | Coleção | Biblioteca de origem | Biblioteca atual | Data de aquisição | Número do inventário | Total de empréstimos | Número de chamada completo | Código de barras | Data de último acesso | Número do exemplar | Data do preço efetivo | Tipo de material Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Consulta Local | Acervo Circulante | Biblioteca Campus Xapuri | Biblioteca Campus Xapuri | 26/11/2021 | 78194 | 644 F981 2.ed. | 78194 | 29/01/2026 | ex.1 | 29/01/2026 | Livro | ||||
| Acervo Circulante | Biblioteca Campus Xapuri | Biblioteca Campus Xapuri | 26/11/2021 | 78195 | 644 F981 2.ed. | 78195 | 29/01/2026 | ex.2 | 29/01/2026 | Livro | |||||
| Acervo Circulante | Biblioteca Campus Xapuri | Biblioteca Campus Xapuri | 26/11/2021 | 78196 | 644 F981 2.ed. | 78196 | 29/01/2026 | ex.3 | 29/01/2026 | Livro | |||||
| Acervo Circulante | Biblioteca Campus Xapuri | Biblioteca Campus Xapuri | 26/11/2021 | 78197 | 644 F981 2.ed. | 78197 | 29/01/2026 | ex.4 | 29/01/2026 | Livro | |||||
| Acervo Circulante | Biblioteca Campus Xapuri | Biblioteca Campus Xapuri | 26/11/2021 | 78198 | 644 F981 2.ed. | 78198 | 29/01/2026 | ex.5 | 29/01/2026 | Livro | |||||
| Acervo Circulante | Biblioteca Campus Xapuri | Biblioteca Campus Xapuri | 26/11/2021 | 78199 | 644 F981 2.ed. | 78199 | 29/01/2026 | ex.6 | 29/01/2026 | Livro |