Como montar e operar uma pequena fábrica de doces e geléias / Direção e roteiro por Jershon Morais [DVD]

Contributor(s):

Material type: Film

FilmSeries: Publication details: Viçosa CPT 2008Description: 1 DVD (70 min) son., colorContained works:

Centro de Produções Técnicas (CPT)

Subject(s):

DDC classification:

664.15

Production credits:

Direção e roteiro: Jershon Morais. Professor: Raimundo Camelo Mororó. Elaborado pelo Centro de Produções Técnicas (CPT).

Summary: Programa do curso: 1) Instalações 2) Equipamentos 3) Higienização 4) Processo de produção 5) Colheita 6) Transporte 7) Recepção e lavagem 8) Seleção e preparo 9) Processamento 10) Embalagem e armazenamento 11) Como produzir: doces de banana, geléia de banana, doce de goiaba em copota, geléia de goiaba, goiabada cascão, doce de mamão verde, doce de mamão maduro, geléia de cacau 12) Registro da marca 13) Comercialização.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Barcode
DVD	Biblioteca Campus Cruzeiro Do Sul	Acervo Circulante	664.15 C735 (Browse shelf(Opens below))	ex.1	Available	17723

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Direção e roteiro: Jershon Morais. Professor: Raimundo Camelo Mororó. Elaborado pelo Centro de Produções Técnicas (CPT).

Programa do curso: 1) Instalações 2) Equipamentos 3) Higienização 4) Processo de produção 5) Colheita 6) Transporte 7) Recepção e lavagem 8) Seleção e preparo 9) Processamento 10) Embalagem e armazenamento 11) Como produzir: doces de banana, geléia de banana, doce de goiaba em copota, geléia de goiaba, goiabada cascão, doce de mamão verde, doce de mamão maduro, geléia de cacau 12) Registro da marca 13) Comercialização.

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