Instalação de queijaria e controle de qualidade / Juliano Gomide Souza
Material type:
SetSeries: Centro de Produções Técnicas: laticínios ; n. 545Publication details: Viçosa CPT 2006Description: 248 pISBN: - 85-7601-177-8
- Centro de Produções Técnicas (CPT)
- 637.3
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Livro
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Biblioteca Campus Cruzeiro Do Sul | Acervo Circulante | 637.3 S729i (Browse shelf(Opens below)) | ex.1 | Consulta Local | 2018001262 |
O conteúdo deste livro é parte integrante do curso Instalação de queijaria e controle de qualidade da área de Laticínios elaborado pelo Centro de Produções Técnicas CPT O curso Instalação de queijaria e controle de qualidade dirigido por Guilherme Barcellos Gjorup tem as informações do Prof Juliano Gomide Souza especialista e consultor em Laticínios
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